防潮對食品質(zhì)量很重要

防潮對食品質(zhì)量很重要

　　防潮對食品質(zhì)量很重要：隨著時(shí)間的推移，現(xiàn)在已經(jīng)是4月中旬，這萬物復(fù)蘇的季節(jié)，室外是一天一個(gè)模樣，而室內(nèi)的空氣濕度也是在不斷升高，接下來就是回南天跟梅雨季節(jié)，空氣潮濕的不得了，食品生產(chǎn)也就受到了很大的威脅。不管是休閑食品還是各種干果，都會(huì)受到潮濕的威脅。

　　現(xiàn)在對食品安全問題很重視，畢竟這是吃的東西，一步小心，鬧肚子是小事，出現(xiàn)人命就是大事了，因?yàn)楹芏嗍称繁桓腥竞螅@些細(xì)菌會(huì)影響到人的身體健康，有的細(xì)菌的毒性還很大，會(huì)奪取人的生命，這樣的事情不是沒有發(fā)生過。所以食品廠必須要保證食品可以安全的生產(chǎn)和存儲(chǔ)，要保證食品質(zhì)量不會(huì)因?yàn)槌睗竦挠绊懚霈F(xiàn)問題，只有這樣才能讓自己的產(chǎn)品被消費(fèi)者接受，可以快速銷售出去。

　　對于食品生產(chǎn)跟存儲(chǔ)來說，空氣濕度的高低對食品質(zhì)量影響很大。現(xiàn)實(shí)生活告訴我們，一旦食品受潮的話，那么影響口感還是小事，最怕的就是食品變質(zhì)腐爛。夏天的食品為什么容易壞呢？就是因?yàn)榭諝鉂穸雀?，加上氣溫合適，有利于各種微生物的繁殖傳播，而各種食品一旦受潮就會(huì)成為各種霉菌最好的繁殖傳播場所。

　　如果回南天跟梅雨季節(jié)以及夏天的時(shí)候，食品如果沒有冰箱保存的話，那么就很容易壞，吃不完的剩菜剩飯就會(huì)變餿，水果以及其他食品也會(huì)被霉菌侵蝕。同理，在食品生產(chǎn)的時(shí)候，如果生產(chǎn)環(huán)境非常潮濕，那么就會(huì)出現(xiàn)這種情況，這樣就會(huì)給企業(yè)帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失。

　　食品一旦受潮，有的可能不會(huì)立馬發(fā)霉腐爛，但是對食品的保質(zhì)期會(huì)造成很大的影響，比如原來可以保質(zhì)一年的食品，受潮后可能只能保存一兩個(gè)月，哪怕你包裝的再好，它還是會(huì)變質(zhì)腐爛的。當(dāng)然了，食品在存儲(chǔ)期間出現(xiàn)問題，還跟保存條件有關(guān)，比如常溫保存、避光、避熱、冷藏、冷凍等。像前段時(shí)間新聞報(bào)道有一些速凍食品在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)病菌超標(biāo)、發(fā)霉的問題，最大的原因就是冷鏈不完善造成的食品解凍，導(dǎo)致微生物大量繁殖所致。

　　所以要想保證食品生產(chǎn)安全生產(chǎn)跟存儲(chǔ)，那么就必須要做好防潮工作，特別是那些可以在常溫狀態(tài)下保存的食品，防潮工作更是重要。因?yàn)楹线m的濕度是各種微生物繁殖傳播的前提條件之一。所以在食品廠的生產(chǎn)車間還有倉庫必須要使用除濕機(jī)來防潮除濕，給食品一個(gè)良好的生產(chǎn)存儲(chǔ)條件。安詩曼除濕機(jī)，采用冷凍除濕技術(shù)，除濕高效快捷，是食品生產(chǎn)和存儲(chǔ)方法潮濕的好選擇。